こんにちは。
GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美です。

コラム「#コーヒーと小さな野心」では、アイデアとひと手間ちょっと加えて、ぐっと美味しい時間になるおうちコーヒーの楽しみ方を提案しています。

11月に入り、暦の上では初冬。

りんごだけでもたくさんの種類が並ぶこの時期は、スーパーに行くだけで豊かな気持ちになります。

今日ご紹介するのは、バニラアイスに添えて食べたい大人ドルチェ「りんごのコーヒーコンポート」の作り方。

コーヒーで煮詰めることで、りんごの甘みと酸味を程よいコーヒーの苦味で包み込みます。

「あ、ちょっと食べないな」と思ってからすぐ作れるのも嬉しいポイント！

お鍋でコトコト、いい香りに包まれて冬支度を楽しみましょう。

りんごのコーヒーコンポート

材料

作り方

1.りんごを皮と芯を取り除き、くし形に切る。

2.鍋にコーヒーと砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらりんごを加える（中火）。

3.煮立ったら弱火にして、煮汁が1/3程度になるまで煮詰めたら火を止める。

4.バニラアイスに【3】をのせて、上からシナモンをふって完成！

材料を半量にしたり、手軽に作ってくださいね。

ひとてま加えた冬のコーヒータイム。
バニラアイスに、トーストの上に、お好みでトッピングして楽しんでください。

Enjoy your COFFEE LIFE！

GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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