こんにちは。
GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美です。

コラム「#コーヒーと小さな野心」では、アイデアとひと手間ちょっと加えて、ぐっと美味しい時間になるおうちコーヒーの楽しみ方を提案しています。

今回ご紹介するのは、10分で作れるおやつ「コーヒーのブリスボール」の作り方。

「ブリスボール」、知っていますか？
オーストラリア発祥のヘルシーで美味しいスイーツです。

昔ニュージーランドに住んでいた時、カフェやスーパーで見かけては、よく食べていました。
いろんな種類があって、お店によって味が違うんですよ。

栄養価も高く、満足感を感じるのに、スイーツを食べるより罪悪感は感じない。

噛むたびに素材の味や食感が楽しいし、コーヒーにも合うんです。

基本的なコンセプトはNo Sugar（砂糖不使用）、No Gluten （グルテンフリー）、No Additives（添加物なし）のようです。
栄養満点、ヘルシーなおやつです。

おうち時間が増える中、「身体にも優しくて美味しいおやつを食べたい」とブリスボール を作ったところ、簡単で美味しくて感激！
焼いたり、冷やしたりする必要も無し。

材料を全てフードプロセッサーに入れて回したら、形を整えて完成。
10分で作れちゃいます…！

ブリスボール

材料（8〜10粒分）

・レーズン　　　　　　　50g
・オートミール　　　　　50g
・素焼きアーモンド　　　50g
・はちみつ　　　　　　　大さじ1
・インスタントコーヒー　大さじ1
・お湯　　　　　　　　　大さじ1

作り方

【準備】
インスタントコーヒー をお湯で溶かしておく。

1.フードプロセッサーに、レーズンとオートミール、はちみつを入れて、ペースト状になるまで1〜2分まわす。

2.素焼きアーモンドを加えて5秒ほどまわす。

3.お湯で溶いたインスタントコーヒーを加え、さらに5〜10秒ほどまわす。

4.スプーンを使ってラップに移し、ボール状にしたら完成。

レーズンはなるべく無糖、オイルコーティングされていないものを、アーモンドは食塩不使用で、素焼きのものを選んでくださいね。

ふんわり香るコーヒーが生地をまとめてくれます。

冷蔵庫に入れて少し冷やしても美味しかったです。
4〜5日で食べきってくださいね。

軽食に、子どものおやつに、コーヒーのお供に、仕事の息抜き時に。

手軽に食べれて栄養満点の手作りブリスボール を、おひとつどうぞ。

Enjoy your COFFEE LIFE！
GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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Photo : Maya Masuda