コラム「週末、夫婦でおうち食堂」では、週末に夫婦でのんびりキッチンに立って、季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理をご紹介しています。

今回は、一味違うクリスマスを迎えたい方にぴったりな「ラズベリーソースのカツレツ」です。

クリスマスといえばチキンが王道ですが、牛ヒレ肉を使ったコットレッタ、いわゆるカツレツを食卓に並べてみるのはいかがでしょう？

トマトとラズベリーのソースが、おしゃれに仕上げるポイントです。

ラズベリーソースのカツレツ

作りやすい分量

▲「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」動画チャンネルと連動してお届けします。

1.ヒレ肉を包丁の背で叩いて伸ばして、塩、胡椒をふる。

2.【A】を混ぜる。
（粉を全て混ぜて、次に水、最後に卵の順番で混ぜ合わせる）

3.ヒレ肉に、【2】の液を絡ませ、パン粉をつける。

4.170度の油で、狐色になるまで揚げる。

5.ミニトマトは6等分に切り、ブラックオリーブは輪切りにする。
【B】を全て混ぜ、ソースを作る。

6.カツを切ってソースをかけ、おかひじきを飾れば完成。

ポイント

衣に粉チーズを入れると、カリカリに仕上がります。
ぜひお試しください！

お知らせ

私たち夫婦「てとてと」のブログでは、夫婦で暮らしを楽しむヒントを掲載しています。
ぜひこちらもご覧ください。

野心を叶えたら
ハッシュタグでシェア！

NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。
読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環…！
それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。
ぜひみなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「#週末野心」で教えてくださいね。
▶︎今月のハッシュタグ「#ごきげんなひと」も募集中！