コラム「週末、夫婦でおうち食堂」では、週末に夫婦でのんびりキッチンに立って、季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理をご紹介しています。

今回は、果物とにんじんのコラボレーション。
「梨とにんじんの爽やかラペ」です。

にんじんが嫌いな人にも、「これは美味しい」と言っていただけることが多い我が家のラペ。

秋なので、梨をアクセントに使ってみました。

梨以外に、柿やりんごでも美味しく作れるので、試してみてください。

梨とにんじんの爽やかラペ

作りやすい分量

作り方

▲「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」動画チャンネルと連動してお届けします。

1.梨とにんじんを千切りにする。

2.にんじんは塩（小さじ1）をまぶして5分置き、水気をきつく絞る。

3.エシャロットはみじん切りにする。

4.全ての材料を混ぜ、お皿に盛り付ければ完成！

ワンポイント

エシャロットがなければ、らっきょうを代わりに使ってもOKです。

にんじんの千切りは、千切り器やゼスターを使うと綺麗に早く仕上がります。

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