器コーディネーター伊藤唯さんによるコラム「知っておきたい器のあれこれ」。
今月も器で楽しむテーブルアイデアをお届けしていきます。
知っておきたい器のあれこれ、2月のテーマは夜の気分に合わせて選ぶ、小さなひと皿。
まだ眠るにはもったいない気がする夜、じっくり過ごしたい夜…。
せっかくならば、心の栄養になるような時間にしたいもの。
「小さなひと皿」を用意して、柔らかな光と静かな時間に体を任せたら、すっかりリラックスできるはず。
今月はそんな時間のアイデアを3つご紹介します。
明日のポタージュを味見する、小さなカップソーサー
1日を終えるのがもったいない気分の時、明日の朝のための仕込みをします。
例えば、野菜のポタージュ。
朝起きてから作るには少しハードルが高いけれど、気分の乗った夜に野菜を刻んで煮こむことなら、そこまで難しくないかもしれません。
▲カップソーサー：REFACTORY antiques
できあがったら、お気に入りのカップソーサーに注いで。
カップを傾けて、ゆっくりポタージュをすすれば、小さな達成感とお腹の満足感で、ぐっすり眠れそうです。
お腹を満たすホットサンドは、ユーモアのあるプレートに
ひと手間掛かったものが食べたいけれど、しっかり料理をする元気はない。
そんな時におすすめしたいのが、食べたいものを挟んだパンを、フライパンで焼くホットサンド。
ザクザクとナイフを入れる瞬間から、ぐーっと元気が湧いてきそう。
▲プレート：鷲沢ワシ子
ホットサンドを乗せるプレートは、ラフな雰囲気が出るピッタリサイズのものがおすすめ。
料理がシンプルな分、ちょっとユーモアのある器を合わせたくて、リムの形がかわいいプレートを選びました。
そういえば棚に眠っていたままだった、そんなお皿もきっと楽しませてくれるはず。
甘やかしたい日のデザートは、足つきのコンポート皿に
自分を甘やかしたい夜は、自分だけのパフェを用意してはいかがでしょう。
フルーツやコンポート、アイスクリーム、クッキーやグラノーラ…好きなものを重ねるだけ。
ボリューミーにも、カロリー控えめにも、気分に合わせて調整できるので、夜のスペシャルなデザートにぴったりです。
佇まいの美しい足つきの器に盛り付けたら、家にいながら背筋の伸びそうなひと皿に。
夜のデザート、ちょっとクセになりそうです。
自分の気持ちに寄り添ってつくった夜時間は、明日の力を養ってくれるはず。
そのシーンにぴったりの「小さなひと皿」が、心を癒してくれますように。
今月の器メモ
カジュアルなプレートをキリリと使いたい時はシャープなグラスを、柔らかい雰囲気にしたいときは、ぽってりとしたグラスを合わせています。
同じお皿を使うのでも、随分と雰囲気が変わるので、そんな選び方を意識するのも楽しいですよ。
Editor：Tomomi Watanabe , ふじのあやこ
野心を叶えたら、ハッシュタグでシェア
NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。
読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環…！
それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。
ぜひみなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「#週末野心」で教えてくださいね。
▶︎今月のハッシュタグ「#今日の余白」も募集中！
Share On
