コラム「週末、夫婦でおうち食堂」では、週末に夫婦でのんびりキッチンに立って、季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理をご紹介しています。

今回は、似ている名前の意外な組み合わせ。
「キウイときゅうりのそうめん」です。

酸っぱくてサッパリしたものが無性に食べたくなる時ってありませんか？
そんな時にぴったりのメニューがこちらです。

きゅうりの香りとキウイの酸味が意外に合う、緑が鮮やかで涼しげなそうめんをご紹介します。

キウイときゅうりのそうめん

作りやすい分量

作り方

▲「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」動画チャンネルと連動してお届けします。

1.きゅうりとキウイは、3mm角の小さな角切りにしてボウルに入れる。

2.【1】のボウルに【A】を混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。

3.そうめんを茹でる。

4.器に盛ってめんつゆをかけ、【2】を薬味としてたっぷり使う。

ワンポイント

他の薬味（ネギ、生姜、ミョウガ、わさびなど）とも合うので、薬味の一つとして楽しんでください。
冷やし中華にかけても美味しいです。

レタスとの相性もいいので、サラダのドレッシングとしても使えます！

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