コラム「週末、夫婦でおうち食堂」では、週末に夫婦でのんびりキッチンに立って、季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理をご紹介しています。

今回は、以前ご紹介した「春キャベツのコールスロー」をアレンジした、「ミョウガとりんごのコールスロー」です。

3〜4月に見かける春キャベツは、普通のキャベツに比べて小ぶりで葉も柔らかく、みずみずしいのが特徴。

シャキシャキとした歯ごたえと、ミョウガやりんごの香りをお楽しみいただけるレシピです。

ミョウガとりんごのコールスロー

作りやすい分量

作り方

▲「Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム」動画チャンネルと連動してお届けします。

1.春キャベツ、紫キャベツ、ミョウガは、あらみじん切りにする。

2.りんごはよく洗って、皮は剥かずに種を取り、適当な大きさに切る。

3.【1】【2】【A】をボウルに入れ、よく和えたら完成！

ワンポイント

紫キャベツを入れることでピンク色になり、見た目がかわいいコールスローに。
ぜひお試しください。

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ぜひこちらもご覧ください。

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