こんにちは。

GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美です。

コラム「#コーヒーと小さな野心」では、アイデアとひと手間ちょっと加えて、ぐっと美味しい時間になるおうちコーヒーの楽しみ方を提案しています。

2022年2本目のコラムです。

今日は、我が家で大人気のおやつをご紹介。

フードプロセッサーを使えば、あっという間！

「生地を作る、切る、焼く」の3ステップです。

焼くまで10分で出来るので、食べたくなったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。

ささっと食べきりの分量です。

子どもも大人も楽しい気持ちになる、手作りおやつを作りましょう。

コーヒースティック

材料

・薄力粉　　　　　　　50g
・砂糖　　　　　　　　15g
・バター　　　　　　　15g
・塩　　　　　　　　　少々
・インスタントコーヒー　小さじ1
・お湯　　　　　　　　　大さじ1

トッピング用
・グラニュー糖　　　　少々

準備

オーブンを170度に予熱する。

作り方

1.フードプロセッサーに、薄力粉・砂糖・バター・塩を入れて、サラサラの状態になるまでまわす。
※フードプロセッサー がなければ、ゴムベラなどでバターを細かくしながら切るように混ぜる。

2.【1】をボウルに移し、お湯で溶いたインスタントコーヒーを加え、生地をまとめる。手でまとめてもOK！
※粉っぽくてまとまりが悪い場合、コーヒー液を少量追加で加える。

3.生地を薄く伸ばし（15cm×12cm程度）、スティック状に切る。

4.グラニュー糖をふる。

5.170度で予熱していたオーブンで13分程度焼いたら完成！

粗熱がとれた方がパリッとした食感になり、コーヒーの風味をより感じられます。

手でつまみながらポリポリ食べられるので、お出かけ時の子どものおやつにもおすすめ。

トッピングのグラニュー糖を塩に変えても美味しいですよ。

会話が弾む手作りおやつ、おひとつどうぞ。

Enjoy your COFFEE LIFE！
GARTEN COFFEE 
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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