NEXTWEEKENDコラムよりお届けする「いつもの食材でつくる、ほめられレシピ」。

このコラムでは、フードコーティネーターの鈴木麻友子さんが、手が込んで見えて実は身近な食材で手軽に作れるレシピをお届けしています。

今日は寒い夜におすすめのレシピとして、りんごとぶどうをコトコト煮てつくるスパイシーなホットワインと、煮たあとのフルーツでつくるデザートをご紹介します。

赤ワインで煮たフルーツは甘みが濃くジューシーな味わい。
スパイスたっぷりなホットワインは体もポカポカ温まります。

1回で2度楽しめるおいしいレシピ♩
さて、作り方をみていきましょう！

 ホットワインの材料

 ホットワインの作り方

1. りんごは皮をむき、8等分にする。

2. 鍋に赤ワイン、砂糖、Aを入れ煮立たせる。

3. りんご、ぶどう、レモンスライスを入れ、弱火で20分ほど煮る。

ホットワインはアルコールも飛んで、お酒の弱い方にも安心。
寝る前に飲むと体が温まってよく眠れます。

ホットワインを楽しんだら、煮たりんごとぶどうの果肉を一晩冷やすのがオススメ。
翌日には中までしっかり染みています。

サワークリームをつけると相性ばつぐん。
ぜひ試してみてくださいね。

簡単なホリデースタイリング

ツリーもないし、スペースもない。
そんな方にオススメなのが、ガラスの瓶に枝をさしてお気に入りのオーナメントを飾ること。

周りにはグリーンと松ぼっくりやキャンドルを。
コストもかからずチャレンジしやすいですよ♩

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