コラム「#コーヒーと小さな野心」では、GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、アイディアと一手間ちょっと加えて、ぐっと美味しい時間になるおうちコーヒーの楽しみ方を提案します。

家族や友達と集うことも多い今月のテーマは、「パーティの手土産にしたいコーヒースイーツ」。

ポイントは、食べやすい、分けやすい、話のタネになること。

今日はサクサク美味しい「シナモンコーヒーパイ」の作り方をご紹介します。

冷凍のパイシートがあれば、急な来客やお呼ばれでもすぐ作れます。
（我が家の冷凍庫には、必ずは入っている救世主）

インスタントコーヒーとシナモンをのせて、ねじって焼くだけで完成。

もちろんコーヒーとの相性も抜群です！

サクサク美味しい
シナモンコーヒーパイ

材料（8本分）

作り方

▲作り方は動画でチェック！

1.冷凍パイシートを室温で10分ほど置き、解凍する。

2.卵黄に水を少し加え混ぜたら、ハケでパイシートの表面に塗る。

3.片方のパイシートに、インスタントコーヒーをまんべんなくちらす。

4.もう片方のパイシートにシナモンをお好みの量でふりかける。

5.コーヒーとシナモンの面を合わせてパイシートを重ねる。

6.少し手で押さえたら8等分に切りわけ、ねじったらハケで卵液を塗る。

7.220度で予熱したオーブンで10分焼いたら完成！

お子さんと作るのも楽しいです。

パイは見た目の可愛い缶に入れるのがオススメ。

片手で取りやすいように並べると、パーティの人気者になるはず。

今回はコーヒーとシナモンの組み合わせでしたが、コーヒー×チョコレート、コーヒー×粉チーズも美味しいです。

パーティや、来客時だけではなく、ピクニックやキャンプなどアウトドアシーンにもオススメなスイーツ。

ぜひコーヒーのお供にお楽しみくださいね。

Enjoy your COFFEE LIFE!

GARTEN COFFEE

バリスタ／コーヒーライフプランナー
井野麻美

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