NEXTWEEKEND編集長 村上萌がつくる季節の朝ごはんの一コマを毎月お届けしています。

8月のテーマは「今日のテーマはね」から始める朝ごはんです。

みなさまの季節の朝ごはんのちょっとしたヒントになれば嬉しいです。

Breakfastが、単純に意味を分解すると「断食を辞める」という訳になるのは、周知の事実ですが、朝ごはんの時間は久々に食事をするだけでなく、久々に会話をする時間でもあったりします。

そんな朝1番の会話で「おはよう」に付け加えて「今日のテーマはね」と発表できると、なんだか楽しい1日が始まったりも。

そこで、今回は夫と一緒に観た映画で出てきた、しらすトーストを再現してみることに。

再現と言っても難しいことはなく、パンの上にオリーブオイルで和えたしらすを乗せて、そのまま焼くだけ。

最後に松の実を散らせて完成です。

デザートには、リコッタチーズといちじくの蜂蜜トースト。

毎日暑いので、冷製の人参ポタージュも。

湿度が高くて食欲がなくなる季節だからこそ、ちょっと楽しい食事時間になる小さな工夫は大切かもしれません。

素敵な8月になりますように♫

カッティングボードはNEXTWEEKEND STOREより
グルテンフリーのトーストや、甘い人参はOisixより