器コーディネーター伊藤唯さんによるコラム「知っておきたい器のあれこれ」。

今月も器で楽しむテーブルアイデアをお届けしていきます。

器で楽しむテーブルアイデア、今回のテーマはサマーランチテーブル。

暑い日が続いて、食欲がなくなると恋しくなるのがスパイスを使った料理、そしてその王道といえば、カレー。

きっとテーブルに登場することが増えるであろうカレーの食卓を、夏の週末が似合うスタイルにバージョンアップしてみました。

器で、小物で、料理で、カラフルを満喫しましょう。

定番メニューこそ、
いつもと違う盛り付けに

日頃から出番の多いメニューは盛り付けを変えて、週末仕様に変身させます。

例えばいつもラフに盛り付けるカレーを、カレー・ご飯・ピクルスで縦ボーダーのように3種盛りに。

簡単な副菜はひと踏ん張りして2種類添えると、充実したワンプレートのようになります。

オーバルの白い器で、曖昧なカレーやピクルスの色をきりりと引き締めました。

まるくご飯をのせたり、トッピングをたっぷりかけたり、いろんな盛り付け方ができるカレー。

アレンジ次第で印象はがらりと変わるので、違ったスタイルもぜひ試してみてくださいね。

好きなカラーを自由に楽しむなら、
テーブルナプキンを

ビビッドカラーだって、小さなテーブルナプキンで使うなら、怖くない。

大きく折ったり、小さく折ったりして、全体のバランスもさっと調整できます。

カジュアルに夏らしさを取り入れたくて、パッと明るいけれど、風合いもある、黄色いリネンのナプキンを添えました。

ほんの少しの面積なのに、色の個性が加わることで、ぐんと装いが変わるように感じます。

なくてもいいけれど、あると楽しいビビッドなナプキン。

好きな色や季節の色など、フレッシュな気持ちになれる色で、ぜひ。

カラフルな器は、
フレッシュカラーの料理でいっそう輝かせる

明るい色の器を効かせるように、テーブルには白いクロスをかけました。

黄緑色の器にはズッキーニとイカ、透明なブルーの器には色とりどりのフルーツ、ドリンクにはマンゴーラッシー…料理やドリンクにもフレッシュな色を使って、いっそうカラフルに仕立てます。

並べた色ものの器は2つだけですが、料理の効果もあって、テーブル全体が夏色に。

色みが増えることによるポップさも、クロスがクールに締めてくれました。

（白オーバル：SOUPs、黄緑色の器：吉村和美、青いガラスの器：オオタ硝子研究室、テーブルナプキン：GOOD LINEN SUPPLY）

今月の器メモ

ざらりとした触り心地の器は、食材と器に質感のコントラストが生まれて、料理がかっこよく見えるように感じます。

このコントラストを活かして、近い色味の食材をあえて盛り付けてみたり、そんな使い方をしてみても楽しいですよ。

いつもの献立にカラフルをたっぷり詰め込んだ、元気のわく景色。

サマーランチ、楽しみませんか。

Editor：Saki Goda

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