3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。

今日はクリーミーで爽やかなデザートピザをご紹介します。

選ぶ3つの食材は、レモン、サワークリーム、ピンクペッパー！

ピザというとなかなかハードルが高い料理に思えますが、実はフライパンでもつくれてしまうんです。

「ピザを焼いたよ」なんてさらっと言って、見た目も味もちょっとサプライズなデザートピザをぜひ披露してみてくださいね。

それではレシピを見てみましょう！

爽やかなレモンのデザートピザ

材料/ピザ１枚分

・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　1/2スプーン
・オリーブオイル　1/2スプーン
・砂糖　1/2スプーン
・ぬるま湯　60cc
・レモン(無農薬のもの)　 1個
・サワークリーム　スプーン5杯（トッピング用に別途２スプーン）
・ざらめ　スプーン3~5杯(トッピング用に別途スプーン2杯)
・ピンクペッパー　好きなだけ

作り方

1. まずは生地作り。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜていきます。

2. 耳たぶくらいのかたさになったら生地を丸くまとめ、乾燥しないよう濡れ布巾をかけておきます。

3. レモンを均等にうすくスライスします。

4. 打ち粉をひいた台の上で生地を薄くのばしていきます。

5. 油をひいたフライパンで焼きます。

6. 3分ほどたったら、いったん火からおろし、焼いていた面を上にします。

7. サワークリームをまんべんなくぬり、レモンを並べ、もう一度フライパンで焼いていきます。

8. ざらめ、ピンクペッパーをふりかけ、フタをしてさらに焼いていきます。

9. レモンがしっとりして、ざらめが溶けてきたら火からおろします。

10. サワークリームとざらめをトッピングしたら完成です。

フレッシュなレモン、爽やかでクリーミーなサワークリーム、すっとした香りのアクセントにピンクペッパー。

ぜひ試してみてくださいね。

▼POINT▼

・レモンに酸味が強い分、ざらめはたっぷりとのせるほど美味しいですよ。

・ピザ生地は厚めにするよりクリスピーなピザを意識して薄めにのばすほうがおすすめです。

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