10月のWEEKEND TABLE 2週目の動画をお送りします！

今月のテーマの「絵本の中みたいなレシピ」2つ目は“Roast Pumpkin Bowl & Cheese Sauce PASTA”です！

蓋をあけたらびっくりの、かぼちゃの中に入ったチーズパスタ。

ほくほくのかぼちゃを削りながら、パスタと一緒に食べるのがおすすめですよ。

それではレシピを見てみましょう♩

ROAST PUMPKIN BOWL＆CHEESE SAUCE PASTA
—びっくりかぼちゃパスタ—

材料

かぼちゃ（中）　2個

かぼちゃ（小）　1個

オリーブオイル　適量

牛乳　1カップ

シュレッドグリュイエールチーズ　1/2カップ

クリームチーズ　50g

シュレッドチェダーチーズ　1カップ

ナツメグ　少々

カイエンペッパー　少々

塩こしょう　少々

パスタ　2人前

 
作り方

1. かぼちゃ（小）を茹でておきます。

2. かぼちゃ（大）の上の部分をスライスし、種をくり抜いたらオリーブオイルで中をコーティング、塩こしょうをふっておきます。

3. かぼちゃの器をオーブンに入れ、190度で30分ほど焼いておきます。スプーンで中身を食べられるぐらいの柔らかさになればOKです！

4. その間、茹でたかぼちゃ（小）を1カップ鍋に入れます。

5. 牛乳１カップも鍋に入れ、混ぜながら中火で加熱します。

6. 温まったら弱火にし、シュレッドしたグリュイエールチーズ、クリームチーズ、チェダーチーズ、ナツメグとカイエンペッパーを入れて、チーズが溶けるまで加熱します。※コンロが2つある方は、同時にパスタも茹でておきましょう。

7. ほくほくに焼けたかぼちゃ（大）の器に、茹でたパスタを入れ、（5）のソースをかけたら完成です！イタリアンパセリなどで彩ると、見た目もぐっとしまります。

今週末はいつも歩かない道を歩いてみたり、一駅先まで野菜や花を買いに行ってみると、新しい発見が見つかるかも。

そんな発見と一緒に、今週末につくるWEEKEND TABLEのアレンジ方法をご紹介します♩

秋色の花と実をワイルドに飾ってみる

「絵本みたい」な演出のヒントは森の中にあります。

リスや小鳥たちが喜びそうな実のついた枝をそのまま置いたり、季節のカラーに合わせて、お花を用意しましょう。

秋ならボルドーやオレンジ、ブラウンのお花がおすすめです♩

来週のWEEKEND TABLE では3つ目の「絵本の中みたいなレシピ」をご紹介します。

お楽しみに♩

WEEKEND TABLEとは

「次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案するショートムービです。

なんでもない週末だって“小さな集まり”が開きたくなる、月に１つのWEEKEND TABLE を完成させていきます。

ちょっと自慢の一品と、テーブルを楽しくする演出にぜひ挑戦してみてくださいね。

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