NEXTWEEKENDよりお届けする
季節の野心を叶える大人のブランチ・アカデミー「#週末野心学」。

令和最初のイベントとなる、2019年5月のテーマは…
はじめての「大人の遠足弁当」！

子供の頃の遠足で、お弁当を開けた瞬間のワクワク。
大人になった今でも、あの時食べた定番のおかずは、王道でありながらいつだって嬉しいもの。

そこで、ピクニックにぴったりな晴れの日が続く5月は
昔から好きなものと、今だから楽しめるものをぎゅっと詰め込んだ、大人のお弁当作りの極意を学びます。

▲講師井口タクトさんが作る料理は、見ているだけで楽しくなる彩りの豊かさ…！

教えてくれるのは、会社員として勤めながら料理研究家として活躍する、井口タクトさん。

季節の楽しみと、自分なりの工夫を詰め込んだ料理を、自身が日々楽しみながら提案し続けています。

「詰め込み弁当」と聞くと、おかずの数や準備などつい難しく考えがちですが、楽しみ方はそれぞれの好み次第。
調理の腕や知識に捉われない、自分らしいバランスの取り方を探れる1日となります。

そしてなかなか聞けない、男性目線の好みを聞ける貴重な機会も…！

日々のお弁当のバリエーションを広げたい方や
これからの季節ピクニックを楽しみ尽くしたい方
いつかお弁当生活を始めたい方も
ぜひこの機会にご参加くださいませ！

【日付】2019年5月18日(土)

【時間】11:00~14:00
※11:00よりご入場いただけます。
近隣住民の方のご迷惑とならないよう
5分前までのご来場、会場前での待機は
ご遠慮くださいますようお願い致します。

【場所】NEXTWEEKEND HOUSE
東京都渋谷区神宮前3-42-11 105号室
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東京メトロ外苑前駅　徒歩5分
東京メトロ表参道駅　徒歩10分
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【定員】先着14名様
※ライブ配信での参加定員はございません。
NEXTWEEKENDの公式Facebookアカウントよりご視聴くださいませ。

【参加費】5,000円(税込)

【特典】
・講師特製おかず提供
・詰め込み弁当作り実践
・NEXTWEEKENDの世界観を満喫！ピクニックブランチ
・季節のお花講習
・講習理解をぐっと深めるログノート配布

【持ち物】
お気に入りのお弁当箱を1つご持参ください。
※容量600ml以内のお弁当箱をご用意ください。お手持ちに無い場合は、
テイクアウト用ボックスを用意させていただきます。

【こんな方におすすめ】
・お弁当作りを始めたい方
・お弁当のレパートリーに悩んでいる方
・ピクニックや外出先でお弁当を楽しみたい方
・見栄えの良いお弁当作りを学びたい方

講習内容

【座学】定番弁当をカスタマイズする楽しみを広げよう

お弁当といえばこれ！という定番おかずを振り返りながら、味付けの幅が広がるカスタマイズ術や、おすすめの調味料、食べる人に合わせたおかずの選び方について深めます。

講師の食に対する素敵な心持ちを聞くと「ちゃんと作らなきゃ…」なんてお弁当への苦手意識が軽くなるはず。
大人になった今こそ楽しい、定番弁当の可能性を探りましょう！

【座学】バランスの良いおかずの詰め込み方を学ぼう

蓋を開けた瞬間「美味しそう！」と感じるお弁当の詰め込み方を学びます。
食材の選び方や色使い、おかず同士のバランスなど、小さなポイントを抑えるだけで、毎日のお弁当がもっと楽しくなります。

講師のデモンストレーションを見ながら、自分なりのカスタマイズアイディアを探ってみましょう♩

【実践】自分なりの大人の遠足弁当を作ろう

お弁当の楽しみ方を深めたら、早速実践。
おかずビュッフェから好みの食材を選んで、自分だけのお弁当を完成させます。

座学で学んだ内容を意識しながら、自分なりの「好き」をぎゅっと詰め込んでいきましょう。

お弁当をお供に、ピクニックを楽しもう

お弁当が完成したら、みんなでブランチタイム！
NEXTWEEKEND HOUSEの屋上に広がるピクニック会場で、爽やかな晴れの日を満喫しながら、お弁当を味わいましょう♩

NEXTWEEKENDがお届けする、ピクニックのスタイリング術もご紹介します。

ライブ配信を行います！

#週末野心学のライブ配信。
イベント開催中、11:10から約60分
座学による講習を配信します！

1. 【座学】定番弁当をカスタマイズする楽しみを広げよう (40分)
2. 【座学】バランスの良いおかずの詰め込み方を学ぼう (20分)

12:10以降は、会場の皆さまがおかずを選び、お弁当箱に詰め込む実践の様子を配信。

▲前回の様子。NEXTWEEKEND HOUSEから、テレビ番組さながらにお届けします！

当日予定が合わない方や、遠方の方も、ご自宅にいながら講習をお楽しみいただけます。

▲講習の専用テキスト「ログノート」は、PDFデータで販売します。

NEXTWEEKEND STOREで販売する専用ログノート（¥500）をダウンロードすることで、より深く講座を楽しむことができるほか、動画のアーカイブ視聴も可能になります。

▲「MERCH」さんとコラボレーションし、ロゴやポケットにもこだわりを詰め込みました。

また、5月11日（土）よりGARTEN COFFEE & Seasonal wishesのオリジナルエプロンをオンライン販売することが決定！
5月11日（土）〜5月15日（水）の期間中にエプロンを購入すると、もれなく #週末野心学  「はじめての大人の遠足弁当」専用ログノートをプレゼント致します♩

オリジナルエプロンを身につけて、ぜひ講習を一緒に楽しんでくださいね♩

変わらない自分の好みを探り、今の自分なりにカスタマイズする楽しみを、お弁当を通して深める1日。

皆様のご参加をお待ちしております♩

5月の週末の達人(講師)

料理研究家/Foodies Labo主催
井口タクト