3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。

今日は味の変化球が楽しいサンドイッチをご紹介します。

選ぶ3つの食材は、いちご、レバーペースト、ルッコラ。

春先のいちごはちょっと甘酸っぱくて、レバーペーストを軽やかにしてくれます。ルッコラのほろ苦さとのバランスもぴったり。

ワインのおつまみなどにもできてしまう、ちょっと大人のサンドイッチ。

レバーの苦手な人も、きっと好きになってしまいますよ。

それではレシピを見てみましょう！

材料/1人分
・いちご　3~4個
・ルッコラ　1~2束
・レモン　1/2個
・オリーブオイル　1スプーン
・塩　ひとつまみ
・レバーペースト　お好み
・食パン　2枚

作り方

1. いちごをスライスします。

2. ルッコラを食べやすいサイズにカットします。

3. 1と2をまぜ、レモン汁、オリーブオイル、塩をなじませます。

4. 食パンを焼きます。

5. サンドする面にレバーペーストをたっぷりとぬります。

6. 3をはさみ、カットしたら完成です。

既製品のレバーを使えばほんの一瞬でできてしまうのが嬉しいですよね。

ホームパーティで「もうあと一品」なんて時は、スライスしたフライパンに盛り付けてオープンサンドにすれば前菜としても華やかになりますよ♩

ぜひ試してみてくださいね。

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