なんでもない週末だって“小さな集まり”を開きたくなる。

10月のテーマ「絵本みたいなレシピ」にあわせて毎週動画と一緒にレシピをお届けします。

3週目に挑戦するのは “APPLE PIE BAKED APPLES”！

ごろっとリンゴをそのままアップルパイにしてしまいます。

こんがり焼けたパイシートに、甘〜いキャラメルソース。

「絵本みたいなレシピ」のテーマにぴったりのデザートメニューです！

APPLE PIE BAKED APPLES
−そのままリンゴのアップルパイ−

材料

カットするリンゴ　2個

器用のリンゴ　2個

コンスターチ　小さじ1（15mlの水に溶かしたもの）

シナモン　小さじ1

砂糖　50g

三温糖 　50g

バニラエッセンス　小さじ1

卵　1個

牛乳　小さじ1

パイシート　適量

作り方

1. リンゴ2個を剥いて、小さくカットします。

2. 鍋の中にカットリンゴ、15mlの水に溶かしたコンスターチ（小さじ１）、砂糖（50g）、三温糖（50g）、シナモン（小さじ1）を入れておきましょう。

3. 器用のリンゴの上の部分をスライスし、スプーンで中をくりぬきましょう。

4. リンゴの器が完成したら、（2）の鍋を火にかけ、常にまぜながら中火で5分加熱します。

5. 弱火でもう５分加熱したら火を消し、バニラエッセンス(小さじ１)を加えましょう。

6. 中をくりぬいた（3）のリンゴに鍋の中身をつめます。

7. ピザカッターなどで細長い帯状にしたパイシートを、リンゴに格子状になるようにかぶせます。

8. 小さなボールで卵1個と牛乳小さじ1をよく混ぜ、パイシートの上に塗ります。

9. 190度のオーブンで～25分焼いたら、仕上げにキャラメルソースをかけて完成！

今回は、簡単な自家製キャラメルソースのつくりかたもご紹介します♩

SALTED CARAMEL SAUCE
-塩キャラメルソース-

材料

砂糖　200g

バター　90g

生クリーム　120ml

塩　小さじ1

作り方

1. 砂糖（200g）を鍋に入れ、スプーンなどで常に混ぜながら中火で加熱します。時間とともに砂糖が溶けて、キツネ色の液体になっていくまで待ちましょう。

2. 砂糖が完全に溶けたら、のキューブ型にしたバター（90g）を鍋にいれ、混ぜながらバターが完全に混ざるまで加熱します。

3. 生クリーム（120ml）を、まぜながらゆっくり鍋に入れる。飛んだりするかもしれないので気を付ける。

4. 1分間沸騰させてから火を消し、塩（小さじ1）を入れて混ぜれば完成です。

食器も季節に合わせた色にする

秋らしい花や実を用意したなら、テーブルで使う食器もテーマカラーで統一してみませんか。

わかりやすいオレンジやブラウンのお皿が数枚あるだけで、ぐっと暖かみのあるテーブルが完成します。

はちみつ入れやポットを、あえて演出として飾っておくのもおすすめです。

WEEKEND TABLEとは

「次の週末にとりいれたい」を提案するライフスタイルウェブマガジンNEXTWEEKENDが提案するショートムービです。

なんでもない週末だって“小さな集まり”が開きたくなる、月に１つのWEEKEND TABLE を完成させていきます。

ちょっと自慢の一品と、テーブルを楽しくする演出にぜひ挑戦してみてくださいね。

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