NEXTWEEKENDコラムよりお届けする「パンと過ごす、週末ブランチアイディア集」。

このコラムでは、素敵なパンのアレンジレシピが人気のWeekender編集部代表コラムニスト新川みなさんが、週末のブランチに作りたいパンのアイディアレシピを毎月お届けしています。

今月は夏にぴったりな「マンゴーサルサのホットドッグ」を紹介します。

スパイシーなサルサにマンゴーを加えることでフルーティーに仕上がりますよ。

材料

1.冷凍マンゴー、赤玉ねぎ、きゅうり、パクチーをそれぞれみじん切りにする。

2.ボウルに【1】でみじん切りにした材料を入れ、すりおろしたニンニク、輪切りにした赤唐辛子、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3.包丁でソーセージに切り込みを入れる。
バゲットは好みの大きさにカットし、真ん中に切り込みを入れ、どちらもトースターで焼き色がつくまで焼く。

4.バゲットの切り込みにマンゴーサルサを詰め、その上にソーセージをのせる。

5.さらに上からマンゴーサルサをかければ完成。

ホットドッグ袋も手作りしてみる

クラフト紙や、好きな柄の紙を二つ折りにして、端をマスキングテープで止めればホットドッグ袋を簡単に作ることができます。

ホットドッグ袋に入れて食卓に出せば、ちょっと特別なブランチを楽しめるはず。

それでは、素敵な週末を。

野心を叶えたら、ハッシュタグでシェア！

NEXTWEEKENDでは、毎月季節のテーマに合わせたハッシュタグや、企画ごとのハッシュタグをつくっています。
読者の皆さんと一緒に同じハッシュタグを使って、季節の小さな野心を叶えていき、そのタグに集まった投稿をもとにコンテンツを作るという素敵な循環…！
それを私たちは、「野心サイクル」と呼んでいます。
ぜひみなさんの叶えた野心は、ハッシュタグ「#週末野心」で教えてくださいね。