こんにちは。NEXTWEEKEND代表の村上萌です。
外苑前にオフィスを引っ越して来てから、1年半。
もともと、小さな本屋さん兼出版社だったという
この場所を見た時に「ここだ！」と感じました。
大きな窓をつけて、天井を高くして、
部屋の中に小屋を作って…、と
結構大規模な工事を経て、準備完了。
以前表参道で2年間期間限定の
サンドイッチ屋GARTENをやっていた時、
「自分たちの働く場所と店舗を同じ場所にしたい」と
強く思っていたことから、
今回はそれができるように、と整えたのです。
▲サンドイッチ屋GARTEN
1年半もの間、なかなか思うように
ソフト面での準備が整わず、
ずいぶん時間がかかってしまいましたが、
この度、バリスタであり、
NEXTWEEKENDと同じ方向を向きながら
歩いてくれる一人の女性を社員に迎え入れ、
「GARTEN COFFEE & Seasonal Wishes」
というコーヒー屋がようやく
オープンできることとなりました。
季節の草花を感じる庭、
家に帰ってきたような安心感、
ひとりでまたは大切な誰かと一緒に、
ついよりみちしたくなる場所。
会社名でもあるガルテンとは、
ドイツ語で「庭」を意味します。
木花の華やかな香り、
庭でピクニックしながら飲んでいるかのような
心地の良いGARTENオリジナルブレンドコーヒーができました。
マンダリンオレンジやプラム、
蜂蜜のようなジューシーな甘さとお花のような
華やかさを兼ね備えたコスタリカと、
上品な酸とダークチョコレートのような
芳醇なコクを味わえるグアテマラをブレンドしました。
スペシャリティコーヒー100%の
オリジナルブレンドと北海道ミルクの甘さを
最大限に引き出したラテもおすすめです。
「庭で季節を楽しみながら、
毎日食べたいお菓子」をテーマに
お店で焼くお菓子や、
懐かしのサンドイッチもお楽しみに。
ここに来ると発見や出会いがあり、
帰り道足取りが軽くなるような、そんな場所。
「GARTEN COFFEE & Seasonal Wishes」が
皆さんの帰る庭になることを願っています。
正式なオープンは2019年の1月を予定していますが、
今週末12月1日（土）のマルシェを始め、
12月いっぱいで色々な試みをしながら、
皆さんにコーヒーを飲んでいただく機会をつくれたらと思っています。
外苑前近くの、ちょっとした楽しみになるように
精一杯頑張りますので、どうかよろしくお願いします…！
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