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    • レシピ動画|ハーブが香る、ちょっと大人のメロンクリームソーダ
    • レシピ動画|ハーブが香る、ちょっと大人のメロンクリームソーダ

    “買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる!”に変える「#とことんHOMEMADE」。

    今回はメロンソーダの作り方をご紹介します。

    喫茶店のメニューで見かけたら思わず頼みたくなってしまう、メロンソーダ。

    今回ご紹介するのは、着色料を使わず、生のメロン果実をたっぷり使った、本当のメロンソーダです。

    少し淡い色味になりますが、ハーブのコーディアルを使うことでちょっぴり色付け効果と、味に深みを出しています。

    大人のメロンソーダをぜひ楽しんでみてくださいね♪

    それではレシピを見てみましょう!

     

    【ハーブコーディアル】
    材料
    ・フレッシュハーブまたはドライハーブ
    ・レモングラス 4g
    ・ミント 15g
    ・水 500g
    ・グラニュー糖 150g

    作り方
    1.鍋に水を入れ、沸いたらハーブを入れて3〜5分ほど煮出す。

    2.グラニュー糖を入れてまぜ、溶けたらボールにハーブ類を漉して氷をはったボウルなどの上で冷やす。

    3.冷えたらレモンを絞る。

     

    メロンクリームソーダ
    材料
    ・メロン 1/4個
    ・ハーブコーディアル 40g
    ・炭酸:適量
    ・バニラアイス 1デッシャー
    ・氷 適量
    ・レモン: 1/2個

    作り方
    1.メロンをカットしてミキサーにかける。

    2.氷を入れたグラスに【1】のメロン果汁とハーブコーディアルを入れて混ぜる。

    3.炭酸水とを入れ、最後にバニラアイスやさくらんぼなどをトッピングしたら完成。

     

     

    ハッシュタグ「#とことんHOMEMADE」募集中♪
    ハッシュタグ「#とことんHOMEMADE」では、みなさんのHOMEMADEのお写真を募集中です。試したレシピはもちろん、「いつかこれを作ってみたい!」と思うものでももちろんOK。素敵なアイディアはぜひ今後の配信で再現させていただきます♪

    #とことんHOMEMADEとは
    いままで当たり前に"買って食べるもの”と決めつけていた、あんなものやこんなもの。
    だけど作り方を知ると、意外と自分で作れちゃったりもするんです。
    #とことんHOMEMADE」では、そんな食べ物をどんどん作っていきます。
    なんだ、これって実はつくれるんだ」という瞬間はなんだかちょっと嬉しいもの。
    おなじみの食べ物だって、自分でつくると新しい発見に満ちているかもしれません。
    好きなものをもっと好きになるためにも、一緒にとことんHOMEMADEしてみましょう。

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