NEXT WEEKEND DATE

NEXTWEEKENDよりお届けする
季節の野心を叶える大人のブランチ・アカデミー「#週末野心学」。

令和最初のイベントとなる、2019年5月のテーマは…
はじめての「大人の遠足弁当」

子供の頃の遠足で、お弁当を開けた瞬間のワクワク。
大人になった今でも、あの時食べた定番のおかずは、王道でありながらいつだって嬉しいもの。

そこで、ピクニックにぴったりな晴れの日が続く5月は
昔から好きなものと、今だから楽しめるものをぎゅっと詰め込んだ、大人のお弁当作りの極意を学びます。


講師井口タクトさんが作る料理は、見ているだけで楽しくなる彩りの豊かさ

教えてくれるのは、会社員として勤めながら料理研究家として活躍する、井口タクトさん。

季節の楽しみと、自分なりの工夫を詰め込んだ料理を、自身が日々楽しみながら提案し続けています。

「詰め込み弁当」と聞くと、おかずの数や準備などつい難しく考えがちですが、楽しみ方はそれぞれの好み次第。
調理の腕や知識に捉われない、自分らしいバランスの取り方を探れる1日となります。

そしてなかなか聞けない、男性目線の好みを聞ける貴重な機会も…!

日々のお弁当のバリエーションを広げたい方や
これからの季節ピクニックを楽しみ尽くしたい方
いつかお弁当生活を始めたい方も
ぜひこの機会にご参加くださいませ!

 

イベント情報

【日付】2019年5月18日(土)

【時間】11:00~14:00
11:00よりご入場いただけます。
近隣住民の方のご迷惑とならないよう
5分前までのご来場、会場前での待機は
ご遠慮くださいますようお願い致します。

【場所】NEXTWEEKEND HOUSE
東京都渋谷区神宮前3-42-11 105号室
―――――――――――――――――――――
東京メトロ外苑前駅 徒歩5分
東京メトロ表参道駅 徒歩10分
―――――――――――――――――――――

【定員】先着14名様
※ライブ配信での参加定員はございません。
NEXTWEEKENDの公式Facebookアカウントよりご視聴くださいませ。

【参加費】5,000円(税込)

【特典】
・講師特製おかず提供
・詰め込み弁当作り実践
・NEXTWEEKENDの世界観を満喫!ピクニックブランチ
・季節のお花講習
・講習理解をぐっと深めるログノート配布

【持ち物】
お気に入りのお弁当箱を1つご持参ください。
容量600ml以内のお弁当箱をご用意ください。お手持ちに無い場合は、
テイクアウト用ボックスを用意させていただきます。

【こんな方におすすめ】
・お弁当作りを始めたい方
・お弁当のレパートリーに悩んでいる方
・ピクニックや外出先でお弁当を楽しみたい方
・見栄えの良いお弁当作りを学びたい方

チケットの購入はこちらから
※チケット販売は先着順となりますので、売り切れ次第受付を終了させていただきます。
※チケットご購入方法はクレジットカード決済のみとなります。
※キャンセルはイベント当日の3日前まで受付いたします。
※キャンセルのご連絡はstore@nextweekend.jpまでご連絡ください。
※ キャンセルの際のご返金手数料はお客様ご負担となります。
※3日前を過ぎた後のキャンセルはご返金不可となります。ご了承ください。
※チケットご購入に関するお問い合わせはstore@nextweekend.jpまでご連絡くださいませ。
※当日のイベントに関するお問い合わせはhello@nextweekend.jpまでご連絡くださいませ。
※お申し込みの際、講習内容について「こんなことが聞きたい!」など
リクエストがございましたら「配送設定の入力画面」備考欄にご記入の上、お申し込みください。

講習内容

【座学】定番弁当をカスタマイズする楽しみを広げよう

お弁当といえばこれ!という定番おかずを振り返りながら、味付けの幅が広がるカスタマイズ術や、おすすめの調味料、食べる人に合わせたおかずの選び方について深めます。

講師の食に対する素敵な心持ちを聞くと「ちゃんと作らなきゃ…」なんてお弁当への苦手意識が軽くなるはず。
大人になった今こそ楽しい、定番弁当の可能性を探りましょう!

 

【座学】バランスの良いおかずの詰め込み方を学ぼう

蓋を開けた瞬間「美味しそう!」と感じるお弁当の詰め込み方を学びます。
食材の選び方や色使い、おかず同士のバランスなど、小さなポイントを抑えるだけで、毎日のお弁当がもっと楽しくなります。

講師のデモンストレーションを見ながら、自分なりのカスタマイズアイディアを探ってみましょう♩

 

【実践】自分なりの大人の遠足弁当を作ろう

お弁当の楽しみ方を深めたら、早速実践。
おかずビュッフェから好みの食材を選んで、自分だけのお弁当を完成させます。

座学で学んだ内容を意識しながら、自分なりの「好き」をぎゅっと詰め込んでいきましょう。

 

お弁当をお供に、ピクニックを楽しもう

お弁当が完成したら、みんなでブランチタイム!
NEXTWEEKEND HOUSEの屋上に広がるピクニック会場で、爽やかな晴れの日を満喫しながら、お弁当を味わいましょう♩

NEXTWEEKENDがお届けする、ピクニックのスタイリング術もご紹介します。

※雨天の場合、室内での開催となります。予めご了承ください。

 

ライブ配信を行います!

#週末野心学のライブ配信。
イベント開催中、11:10から約60分
座学による講習を配信します!

1. 【座学】定番弁当をカスタマイズする楽しみを広げよう (40分)
2. 【座学】バランスの良いおかずの詰め込み方を学ぼう (20分)

12:10以降は、会場の皆さまがおかずを選び、お弁当箱に詰め込む実践の様子を配信。

前回の様子。NEXTWEEKEND HOUSEから、テレビ番組さながらにお届けします!

当日予定が合わない方や、遠方の方も、ご自宅にいながら講習をお楽しみいただけます。

#週末野心学 vol.11 ライブ配信視聴方法
<イベント当日の場合>
【日付】 2019年5月18日(土)
【時間】 11:10-12:10 (座学講習60分、以後実践講習30分を予定)
【配信】 NEXTWEEKENDのfacebookページにて無料視聴可能
<後日視聴の場合>
【日付】 2019年5月25日(土)以降ログノートをお手持ちの方のみ視聴可能
【配信】  NEXTWEEKENDのWebサイト内イベントレポートページ

講習の専用テキスト「ログノート」は、PDFデータで販売します。

NEXTWEEKEND STOREで販売する専用ログノート(¥500)をダウンロードすることで、より深く講座を楽しむことができるほか、動画のアーカイブ視聴も可能になります。

ログノートのダウンロードは
5月11日(土) NEXTWEEKEND STOREり開始致します。
※ログノートは数に限りはありません。


MERCH」さんとコラボレーションし、ロゴやポケットにもこだわりを詰め込みました。

また、5月11日(土)よりGARTEN COFFEE & Seasonal wishesのオリジナルエプロンをオンライン販売することが決定!
5月11日(土)〜5月15日(水)の期間中にエプロンを購入すると、もれなく #週末野心学  「はじめての大人の遠足弁当」専用ログノートをプレゼント致します♩

オリジナルエプロンを身につけて、ぜひ講習を一緒に楽しんでくださいね♩

GARTEN COFFEE & Seasonal wishesのオリジナルエプロン(ログノート付き)
5月11日(土)NEXTWEEKEND STOREより開始致します。

変わらない自分の好みを探り、今の自分なりにカスタマイズする楽しみを、お弁当を通して深める1日。

皆様のご参加をお待ちしております♩

 

5月の週末の達人(講師)

料理研究家/Foodies Labo主催
井口タクト

東北大震災時の炊き出しボランティアの経験から、食の持つチカラを肌で感じ、独学で料理の研究を始める。
普段は会社員でありながら、Instagramを中心に食を軸とした発信をし続け、現在フォロワーは3万人以上に。また、【食を通じてたくさんの幸せを創りたい】という想いを実現するため、食を軸とした幸せ溢れる空間創りを自身のライフワークとして取り組んでいる。
パーティケータリングやワークショップ、料理教室やテーブルウェア監修、メディアや雑誌へのレシピ執筆から撮影までジャンル問わずマルチに活動している。
Instagram:@ouchigohan_ojisan / @foodies_labo
Twitter:@TakutoIguchi