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ぽてっと愛しいシルエット、
とろんとした食感、
上品な大人の甘さ…。

なんとも言えない独特な
魅力を持つフルーツ、いちじく。

まさに今旬を迎え、
今月の月間ハッシュタグ「#こそっと言いたい」でも
たくさんのいちじくの投稿を見かけます。

サラダからおつまみ、デザートにまで
いちじくを楽しく使いこなしている方が多いので
Weekender編集部のメンバーに
いちじくを使った簡単アレンジを聞いてみました。

ぜひ、いちじくが美味しい今の季節に
挑戦してみてくださいね。

 

サラダのアクセントにしてみる

盛りだくさんのごちそうサラダ

 

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たくさんの具材を使って作ったごちそうサラダ!
いちじく、ブルーベリー、ベビーリーフ、
ルッコラ、紫キャベツ、生ハム、
カッテージチーズ、ナッツなど…
とにかく盛りだくさん。
ホームパーティの一品にしたいですね♩

 

いちじくとトマトのサラダパスタ

 

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ヴィーガンの料理教室に通っているという
Weekender編集部メンバーは、
いちじくとトマトのサラダを作ったそう。

パスタとの相性もばっちりだったのだとか…!

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イチジクとシャインマスカットのフルーツサラダ

サラダもパスタも葡萄づくし!フルーツが主役のフルコースレシピ集

 

 

ちょっと大人なおつまみにしてみる

いちじくとクリームチーズの蜂蜜がけ

 

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いちじくとクリームチーズの蜂蜜がけに
スーパーフードの“ブラウンテフ”を散らして。

ブラウンテフはぷちぷちとした食感で、
同じくぷちぷちとした食感のいちじくと
相性がいいのだとか♩
ワインのお供におすすめだそうです。

 

いちじくのブルーチーズ和え

 

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いちじくと相性の良いブルーチーズを合わせて
ちょっと大人なおつまみに。

ホームパーティーで出したら
「白ワインにもハイボールにも合う!」と
大好評だったようです。

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いちじくのコンポート

寝る前に仕込んでおきたい、いちじくのコンポートと豆乳カスタード

 

好きなパンと一緒にアレンジしてみる

いちじくの蜂蜜トースト

 

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食パンの上にいちじくとクリームチーズ、
スライスアーモンドをのせて
蜂蜜を垂らすだけの簡単レシピ。

甘じょっぱさが
やみつきになりそうですね。

 

くるみパンのいちじくトースト

 

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くるみパンにいちじくをのせて
小さくカットしたナッツとレーズンをかけて
最後にメープルシロップを。

ヨーグルトをトッピングするのも
おすすめだそうです。

いちじくとブルーベリーのオープンサンド

 

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レーズンカンパーニュにいちじく、ブルーベリー、
クリームチーズをのせて、オープンサンドに。

小さなお子様からも好評で、
大人は生ハムやくるみ、蜂蜜を足して
ちょっと大人なアレンジも楽しんだそう♩

 

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レバーといちじくのサンドイッチ

一度食べたらやみつきになる、ちょっと大人なサンドイッチ

 

みずみずしい旬のいちじくで、
ぜひ秋のテーブルに彩りを添えてみてはいかがでしょうか。

美味しいアレンジを見つけたときには
#こそっと言いたいのハッシュタグで
ぜひ教えてくださいね♩