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我が家の緑化」がテーマ今月。

お部屋に植物を飾って楽しむだけではなく
グリーンの食材を使ったり、
見た目がグリーンの爽やかなレシピを作って
#green週末を楽しんでいる人がたくさんいました。

今日はそんなみなさまの
とっておきのグリーンレシピを
少しだけ覗いてみましょう。

春を感じる、ミモザレシピ

 

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少しずつ日本でも浸透してきたミモザの日。
世界で3月8日は国際女性デーとされ、
イタリアでは、男性から女性に
ミモザを贈る文化
があります。
ミモザをイメージした
レシピを作っている方もたくさんいました。
春らしくて素敵ですよね。

アボカドとスモークサーモンのトースト

 

雑穀パンにクリームチーズとスモークサーモン、
アボカドを贅沢にのせたトースト。
週末の朝にじっくり味わいながら食べたいですね。

アボカドを使ったパンのレシピは
こちらの記事も参考にしてみてください。

甘いブレッドにはあえてサラダ素材を。感動の新しい組み合わせ。

見た目が楽しい野菜オードブル

 

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野菜のカットをひと工夫すれば
見た目も楽しく、食卓が華やかに。
おうち花見の一品にもおすすめです。

ゆるりと集まりたい、おうち花見の楽しみ方

小松菜ペーストのジェノベーゼ

 

バジルを使うことが定番のジェノベージェ。
なんと小松菜ペーストを使って作ったそう…!
グリーンの色がとっても鮮やか。
一度は味わってみたいですね。

食卓をワントーンで統一するのもおすすめ。
グリーンテーブルの作り方は
こちらの記事を参考にしてみてください。

ワントーンのテーブルコーディネートに挑戦。爽やかな初夏のグリーンテーブル

パクチーたっぷりのベトナムフォー

 

多国籍レシピのレパートリーを増やしたいという
こちらの投稿者さん。
エスニック料理に欠かせないパクチーを
最後にしっかりトッピングするのがポイントです。

仕上げにパクチーを使う
台湾の朝ごはん風、豆乳鶏粥のレシピもおすすめです。

台湾の朝ごはん風。やみつきになる豆乳鶏粥の作り方

 

みなさまも、グリーンレシピに挑戦したときには
#green週末のハッシュタグでぜひ教えてくださいね。

それでは、素敵な週末を。